まがりや.net

東家

わんこそばは、岩手ならではの「おもてなし」料理、お給仕月のお蕎麦食べ放題。
「はい、どんどん。はい、じゃんじゃん。」という掛け声とともに、お給仕さんによって手元のお椀に一口分ほどのお蕎麦が投げ込まれます。美味しい薬味や付け合わせとともにお楽しみいただくものです。１５杯でいっぱいのかけ蕎麦分となります。

Atara（リマテックR&D株式会社）

もったいないものを　余すことなく使うものづくり

未利用、低価値、地域にはそんな状態の資源がたくさん存在する。
”そこにしかないもの”にしか光が当たりにくい時代だけど、”どこにでもあるもの”にも価値はある。
大量生産大量消費ではなく、余っている分だけ、できた分だけ。ある時期にしか生産できないことで感じる季節感。
そんな価値を大切にして、あたらな資源を余すことなく活用する。
ものづくりの一つの在り方として、それが当たり前になる社会を想い描いて。
食品ロス削減を目指しての活動

もったいないから生まれるいいものつくりを行っている会社です。

有限会社竹屋製菓

竹屋製菓は、黒豆を使った商品で有名なお店です。
無添加で美味しいお菓子で、多くの人たちを幸せな気分にさせてくれます。

及川農園

お取寄せ梅干の極み。全国から高い評価を得ている岩手が誇る商品のひとつです。手塩にかけて育てた梅で作った梅干しを1年、2年と寝かせることで、味に深みが増してくる。一度食べたら忘れられない、塩分約18％の究極の無添加梅干しを及川農園から直送でお届けします。

マーブルアート

ビー玉を1本のワイヤーでホールドし、立体的、平面的に自由に造形するマーブルアート。ビー玉を透って放たれる光は、様々な表情を私たちに見せてくれます。暖かな光だったり、クールな光だったり…どうぞ、様々な光の演出をお楽しみ下さい！！

久慈ファーム有限会社

折爪岳の麓からかつてない美味しさの三元豚をご紹介！！きめが細かい肉質が特徴の三元豚・佐助細部までバランスよく入った脂は、低い温度で分解されるので、口に入れたとたんスーッと溶け出します。上質な脂、とろけるうまみの最高級の豚肉をご紹介します。

大迫チーズ生産組合

絞りたての牛乳でひとつひとつ作られる極上の早池峰醍醐。早朝6時から作業開始。全て手作業で、このチーズは作られます。大迫チーズ生産組合の伊藤さんの技と経験と愛情が、注ぎ込まれたチーズは、なめらかな優しい美味しさです。大自然の恵みをいっぱい詰め込んで早池峰山の麓からお届けします。

株式会社麹屋もとみや

寒い地方だからこそ、出せる味。真面目だからこそ出せる旨味。
北緯40度の厳しい気候のもと、昔ながらの製法で作り続ける伝統の味噌。
原材料はもちろん、風味、コク、旨味。全てにこだわった麹屋もとみやの
お味噌は、一度食べたらやめられません！！

カリー亭（イーハトーブとりもと）

素材のよさは、もちろんごまかしのない製造工程で、作り上げた商品は大満足の美味しさ！全商品、化学調味料や保存料を一切使用していません。
独自のスパイス調合で、刺激的な美味しさを味わえます。

おさんぽジャージー三谷牧場

国内でも珍しい、自然放牧のジャージ牛の美味しい牛乳のヨーグルトふたを開けると、濃厚なクリーム層、その下にはプルンプルンのヨーグルト。まるで、プリンのようなその食感。岩手県の奥中山高原の大自然のなかで、のびのびと育った牛たちの牛乳は、驚くほど濃厚で甘いんです。

佐々恵農園　葉菜家

暮らしの中で食べる日々の糧はうまくなきゃだめだ！！春には春の、夏には夏のそして、秋には秋のお野菜を…旬の食材はすばらしい。健康な土作りはもちろん、多品目少量栽培することで、隅々にまで手をかけ、愛情を注ぐ。このこだわりゆえに、最高の作物を収穫し、お客さまにお届けできるのです。

有限会社アルバ

えごまに豊富に含まれたα-リノレン酸は、私たちの体では作り出すことも蓄積もできない必須栄養素のひとつです。
健康を考える、皆さんにお届けします。

餃子の店　白乾児（パイカル）

岩手県盛岡市の中心、内丸のノスタルジックな町並みの一角に「餃子の店白乾児」があります。
昭和28年創業　永い歴史の中ずーっと愛され続けてきた「餃子」は、ジューシーで深い味わいです。

ルーデンス ビューティフルホープ モウモウファーム

岩手山からの美味しい湧き水を飲み、天気のいい日はお散歩をして・・・
愛情をいっぱい注いで育てた牛たちの美味しい牛乳のアイスです！！

安比清流山葵園

ミネラルたっぷりのきれいな水とおいしい空気。そして、寒暖の激しい気候。
安比清流山葵園の小船さんが手塩にかけて育てた風味豊かなわさびです。

ご飯にかけるだけでおいしく贅沢な逸品になります。

七ツ森工房

宮沢賢治の作品に登場する「七つ森」からその名前をつけた、
南部鉄器の個人工房。
全て手作りなので、同じ作品は2つとありません。
「自分だけの南部鉄器」でお湯がとても美味しくなります。

山田の牡蠣くん

岩手県・山田町産の殻付き牡蠣を燻製にしてオリーブオイルに浸けました。
開発までに2年をかけた自信作です。
牡蠣好きさんはもちろん、牡蠣が苦手な人でも美味しく食べられると大評判です！

羽沢工房

剣道の防具「胴｣に漆を塗り命を
吹き込む東北で唯一の職人の
岩手県安代町の羽沢さん。

卓越したその技術は剣の道を究めた
人々を魅了します。

株式会社浅沼醤油店

大正3年に岩手県・盛岡で創業した浅沼醤油店。
日本人の食生活になくてはならない味噌・醤油を始め、100年にわたって「安心で安全でおいしいもの」を作り続けてきました。

日本初のエゴマで作った「エゴマ醤油」は色が薄く、お料理が美しく仕上がります。
まるで出汁が効いているかのような旨味も格別。

岩手県産の有機栽培しょうがで作った「はちみつジンジャー果実酢」シリーズは
ホットでもアイスでも楽しめる新感覚ドリンクです。

100年の伝統を大切にしながらも常に革新的な商品を農家さんと造り続けています。

金弁商店

初めて出会う、驚きのイカ！
身はやわらかく甘く、ワタは香ばしく・・・
熱烈リピーター続出の釜石産・ムギイカの丸干しです。

徳田慎太郎

岩手県・雫石で省農薬あきたこまちを作っている徳田さんと紺野さん。


「できるだけ農薬は使いません。除草剤の使用は年2回以下、代わりに草刈りを人の手で1週間に1回行っています。それは、一般の方に手伝ってもらっています。」と、紺野さん。

紺野さんには、お米に込める思いがあります。



「『お米』を使っていろんな人にメッセージを伝えられたらいいな、と思っています。」

人の手で省農薬の美味しいお米を作る、食べた人が喜んでくれる、それが作業の意欲となる。

「食べる→作る→手伝っている」を結びたい―。お米を介した、新しいコミュニケーションの形を発信しています。

iwatemo - モノラボン

岩手の確かな職人技と、世界のデザインを牽引するフィンランドの感性。そのコラボレーションから、新しい暮らしのブランド「iwatemo」が誕生しました。プロデュースしたのは、岩手の新たな工芸品を開発し、その魅力を海外に発信している株式会社モノラボン。2016年に、世界的に活躍するフィンランドのデザイナーVille KokkonenとHarri Koskinenとともに、地域の伝統的なものづくりの可能性をリサーチするプロジェクトをスタート。彼らは、岩手の歴史と文化、豊かな自然からインスピレーションを得て、職人たちと鉄器のケトル、木工の椅子、磁器のテーブルウェアを開発しました。
岩手のものづくりをフィンランドのデザイン視点からアプローチした、「iwatemo」。時代を超えた不変的な美しさと機能性を兼ね備えた、岩手の「新しい工芸」です。

http://www.iwatemo.com/jp/

［商品］
※商品ごとにVille KokkonenとHarri Koskinenによる２ラインのデザインがあります。

●鉄器のケトル（三協金属・一関市）
●木工の椅子（岩泉純木家具・岩泉町）　

●磁器のテーブルウェア（陶來・滝沢市）