地産地消エコブログ

焼きたてピザは、とっても美味しいの！！好きなものをどんどんのっけて具沢山の熱々ピザを作りましょう！！

ピザ作りは、二次発酵もいらないし、実はとっても簡単！！

【材料】

強力粉・・270ｇ

薄力粉・・30ｇ

ドライイースト・・4ｇ

砂糖・・15ｇ

塩・・・6ｇ

ショートニング・・20ｇ

水・・・180ｍｌ

☆トッピング

トッピングはお好みなんだけど、今回は・・

ピザソース（私は、ピザソースが苦手なので市販のミートソースを使います）

ゆで卵３個

トマト１個

たまねぎ1/2個

ピーマン１個

サラミ１本

チーズ・・たっぷり！！

【作り方】

①　強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイーストを混ぜ合わせます。

②　水を少しずつ加え、粉っぽさがなくなったところへショートニングを加え力を込めて練り上げます。

きめが細かくなり、ひっぱても切れにくくなるまでがんばりましょう！！

③　生地が練りあがったら、あたたかなところで30～４０分一次発酵をさせます。

生地が、２倍くらいに膨らんだら一次発酵完了。

④　生地を４等分にわけ、整形していきます。

！！オーブンの予熱をするのを忘れないでくださいね！

１９０度に設定します。

麺棒で、生地を薄く延ばします。

フォークで生地にいっぱい穴を開けます。

⑤　生地の上に、ソースを敷きお好みの具をたっぷりのせていきましょう。

最後にたっぷりのチーズをのせて焼いていきます。

⑥　１９０度で12～１５分焼いて出来上がり。

上の材料で、写真のピザが４個できます。

もっと小さく分割して、おやつピザにしても喜ばれますよ！！

この生地を前もって作っておきたい場合は、整形してから冷凍庫に保存してくださいね！