まがりや日記（ホップス　社長日記）

2010年８月25日　まがりや.netと格之進（岩手県一関市川崎町薄衣本店）にて、岩手県産品を堪能する美味しいを楽しむ会が開催されました。

六本木の格之進Ｒには、３１名の美味しいもの好きが集まりました！

格之進は、一関川崎町薄衣に本店があり、他都内にも恵比寿・六本木・板橋にも店舗を構え、自社の農場で育てた美味しい牛肉を提供しています。以前からまがりや.netでも紹介していたので既に食べた事があるよ〜という方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。

今回は、千葉社長と岩手を一緒にＰＲしましょうと意気投合し、まがりや.netで紹介している他の商品も提供してお食事会を開催する事になりました。千葉社長ありがとうございます。

皆さんに食べていただいたのは、久慈ファームの佐助豚。葉菜家の特選野菜。三谷牧場の金のヨーグルト。
しかも、駒沢公園でイタリアン「Tu Sei Grande」のオーナーシェフをつとめる小林さんに、葉菜家さんのお野菜を使った３品提供していただきました。

まずは、スープ！ガスパチョ風の冷静トマトスープです。これのまた美味しい事！唐辛子の肉まきが添えられた逸品です。おかわりしたくなるほどの美味しさです。
葉菜家さんのお野菜は甘さがポイント。生で食べられるトウモロコシやジャガイモ、インゲン、オクラ、ニンジンなどをジュレでまとめた、とても美しいテリーヌです。テリーヌを崩して野菜をひとまとめにして頂きます。

そして、もう一品がバーニャカウダー。生で食べられるカボチャや水ナス、万願寺やニンジン２種などが並びます。そのまま食べても勿論美味しい！これだから葉菜家さんの野菜を食するのはやめられません。その野菜達を存分に活かす逸品を提供してくださった小林さんありがとうございます！

葉菜家テリーヌ

葉菜家バーニャカウダ

久慈ファームの佐助豚は、バラ肉と肩ロースを用意しました。佐助豚の美味しさはなんと言っても甘みのある脂身。しゃぶしゃぶにしても灰汁がでない豚肉です。

これはお肉を知り抜いている千葉社長自らカットしてくださいました。

佐助豚をカットする千葉社長

そして、格之進の門崎丑の登場です。大きなブロックのお肉をやはり社長自らカットしてくださいます。お肉の部位によって厚さを変え、焼き方をご指導頂きながら美味しく美味しく頂きました。

最後のデザートは三谷牧場の金のヨーグルト。これは春夏秋冬によって味がかわるいままでない新しい食感のヨーグルトです。蜂蜜をたらしたりして食べるとまた格別ですが、お肉をたくさん頂いた後はそのままさっぱりと頂くのが一番。

本当に岩手を堪能したお食事会でした。このイベントを実現するにあたり沢山の方々にご協力いただきました。ありがとうございます。

また機会がありましたら、ぜひ皆さんに楽しんでいただける会を開催したいと思います。

今日は岩手町の粉夢さんから発売された「しんいちろう餃子」の試食・発表会に参加してきました。この商品は、岩手県岩手町の産品がぎっしりつまった餃子です。水分が多い春みどりという品種のキャベツは、水分が多い故に餃子に向かないといわれていました。

でも、このキャベツが大好きだった社長は試行錯誤の上、このキャベツのうまみを餃子の皮とやまと豚で包み込み、とてもジューシーで野菜のやさしい甘味を感じられるものに仕上げました。

ほおばると、じゅわーっとジューシーで、何個でも食べてしまいます。

ぜひぜひ皆さんに楽しんでいただきたい逸品です。粉夢の冷麺とともにどうぞ！

2010年６月５日。WWDCに参加するためサンフランシスコに向けて移動開始しました。

ばたばたとした日々を過ごしていたので、さっぱり準備もせず前の番にアイロン掛けやパッキングをした状態。なんだか気持ちだけ落ち着かなくて、さっぱり作業が進まないという感じです。しかも銀行に行ってドルに変えて来てもいなかったので、「どうしよ〜」と社内で騒いだところ、うちのスタッフがドルを貸してくれました。ありがとうね〜。

早めに東京へ移動して買い物をしようと朝早めの新幹線に乗りました。なので、結局１７〜１８時間くらいの移動時間。結構ハードですよね。

ユナイテッドの機内食は、機内食ってこんなだったけ〜というくらい質素でびっくり。航空会社ってどこも大変なんですね。朝ご飯は、朝マックのほうがいいくらいかも。フルーツもつかないし。なにより飛んでいる間あまりスチュワーデスの姿を見なかった気がします。なので、水分もあまりとることなく、椅子に座ったままで、なんとなくブロイラーの鳥の気持ちになっちゃいました。最近海外にでていなかったし、その頃の移動はアジア系の飛行機だから、機内食それなりによかったんですね、きっと。帰りもあれかと思うと、ねぇ。

入国審査はビジターがあまりいなかったのかガラガラで、さくさくと入国できました。一緒の飛行機にのった２人にくらべると、若干時間がかかったかなというくらいです。なにしに来たの？なんの仕事してるの？なんて会社に勤めてるの？と定番の質問をされました。私、指紋スキャンがあまりうまくいかないので、取り直しをされたりしたから時間がかかったのかな。

ジェイソンに迎えに来てもらって、アップルストアーにiPad３Gがないか見に行ったのですが、やっぱりアメリカでもないですね。wifiは残っていたみたいだけど、こっちに来て買うメリットを考えると３Gタイプかな。私は事前にいとこに購入してもらっていたので、無事入手することができました。やった！

カリフォルニアというかサンフランシスコは、ちょっと肌寒いけれど、青空がひろがってとても気持ちのいい気候です。霧がわりとでるらしいのですが、今日は大丈夫だったみたい。

顔ぐらい大きいカニを堪能し、twin peaksでサンフランシスコの町並みを堪能して一日を終えました。パティー、ジェイソン、真子ちゃんありがとうね！

なんでか画像がアップできないのが残念。明日はレジストしたあとカンパニーストアに行ってきます。日本からもディベロッパーの方々が集まっているので、久しぶりに情報交換できるかな。

今日の盛岡はいい天気。やっと貼るらしくなった感じです。

目の前の公園も子ども連れの親子が沢山きて、梅の木をみながら食事をしたり、キャッチボールをしたりとても楽しそうです。

私も、ひさしぶりに土いじりをしたくなって、小さな小さな畑（本当に花壇くらい小さい）を耕したり、去年の残骸を整理したりしていました。柔らかそうなよもぎや、種がちったミツパなどがでています。

以前から祖母からのリクエストに応え、よもぎ餅をつくることにしました。買い置きしている米粉とよもぎ（重層でゆでて軽く灰汁抜きしたやつ）を混ぜ合わせ、蒸して作りました。

よもぎがちょっとだけだったので、薄く色がつく程度のものになっちゃいました。でも祖母は満足してくれたようです。

昨日、打ち合わせで花と泉の公園にいってきました。

ベゴニアとっても綺麗でしたよ。６月にはボタンもみごとに咲くそうです。今はまだ寒かったけれど、水仙や水芭蕉が咲いていました。

これ全部ベゴニアだそうです。色も花の感じも大きさもいろいろ。とってもゆったりしていて癒されました。

最近ツイッター活用のお問合せをいただきます。

実は最初どんなもんかなぁと思っていました。でもiPhoneのアプリを利用して更新したら、これがまたらくちん。

なんかはまる気持ちわかります。まるで複数のテレビを見てるみたい。勝手に情報が入ってくるしね。（これは語弊があるか）

ということで、ホップスのトップには私のつぶやきとスタッフのつぶやきを載せることにしました。このブログのサイドにも表示してるね。よければフォローしてください。

今年も大間のうにの季節がやってまいりました！

先日、まがりや店長の鎌田とスタッフの中澤が大間に行ってきました！たっくさんのウニを載せたどんぶりをご馳走してもらったそうです。うらやましい〜。

でっかい美味しいウニです！今年もウニパーティーしようと思います。いつも送られてくるウニは１１個から１２個入ってきます。１個あたり５ふさ入っているから少なくとも６０貫分はある計算。だって、一房でにぎりができるほど大きいんですもの。

大間のうには活きたまま届くので子供たちも大喜び。もちろん大人も大喜び！

ウニ丼にするのもよし、お寿司にするのもよし！

早速ゴールデンウイーク前にパティーしようと誘いがありました。いつもの葉菜家さんとか編集長とかライターさんとか美味しいものが好きな人たちの集まりです。今から楽しみです！

今年は６月あたりまで出荷できそうです。

購入はこちら！

お待たせしました！いよいよ予約開始です！

みんなでかわいい〜を追求しましょうね！

公会堂アートショウ＋のオープニングパーティーの後、桜山神社の前を通りました。

本当にヒエヒエで、寒いときに降る粉雪が降っているところで、迎えに来てくれる父の車を待つこととなり、どこで待ってようかなと思いながら歩いていると突然見えた「おやすみどころ」

温かいお汁粉とか書いているので、これはいいものを見つけたと思い立ち寄りました。

岩手公園では夢明かりのイベントが行われているのですが、その人たちを神社界隈にも呼び込もうという活動の一つだそうです。お汁粉を食べようと思って立ち寄ったんですが、玉山のホルモンって書いているではありませんか。

ううう、温かいものが食べたいし、ちょっと小腹も減ってるし、、ということで頂いちゃいました。

ゆで卵２つついて３００円安いでしょ。温かそうな湯気が見えるでしょ。

日本酒がつくとセットで５００円だそうです。この界隈ではそれぞれのお店でなんらかのサービスがあるそうです。