お待たせしました！
中洞牧場さんとフラノデリスさんのコラボレーションが実現しました！！
その名も「中洞牛乳プリン」
購入はこちらからどうぞ
ふらの牛乳プリン3本+中洞牛乳プリン3本 1,890 円（税込）
中洞牛乳プリン6本入り+ドゥーブルフロマージュ一台 3,990 円（税込）
ふらの牛乳プリン3本+中洞牛乳プリン3本+ドゥーブルフロマージュ一台（12cm） 3,780 円（税込）
フラノデリス 藤田さんの腕にかかったそのプリンは プルプル トロトロ
牛乳によって卵の風味がとっても引き立った 感動的に美味しいプリンです。
一層目はノンホモナイズ牛乳ならではのクリーム層。
二層目は素材を引き立てる中洞牧場の牛乳によって、風味豊かな卵を楽しめる層。
三層目はカラメルとプリンが織りなす大人味の層。
一本で三度美味しく楽しめるプリンに仕上がっています。
藤田さん曰く「すっごく美味しく仕上がったよ！！！！」
まがりやスタッフ一同、大感激です！
本日から予約販売受け付けます。出荷は４月２１日からになりますのでご了承ください。
中洞牧場さんは以前にもブログで紹介しているように、昔ながらの乳牛の育て方を実践している生産者です。世の中の牛たちの多くは牛舎につながれ一生のうちほとんどを牛舎で過ごします。角を切るのはもちろん、驚く事にしっぽまで切られている牛たちもいる現状。
「乳牛は牧草地で育てられるのが一番」と中洞さんはいいます。北上山系の山間５０ヘクタールに過ごす牛はなんと３０頭。自然に育つ野芝をばりばりと食べながら、ストレスなく好きなように過ごす牛たちをみるとこちらまでリラックスモードになります。（中洞牧場さんの紹介ブログはこちら）
中洞さんの牛乳はとてもさっぱりしているのにコクがある（というと矛盾しているようだけれどホントです。）不思議な牛乳です。中洞牧場の「むかしの牛乳」と別な素材をあわせると、実はそのあわせた素材をとても引き立たせてくれるのです。
フラノデリスさんは、天才パティシエ藤田さんがオーナパティシエ。テレビでもよく取材される、本当に美味しいスイーツを提供しています。牛乳ビンに入った「ふらの牛乳プリン」や味・食感が違うチーズが二層になったとっても美味しい「ドゥーブルフロマージュ」はきっと食べた事がある人も多いはず。藤田さんは、決して手を抜く事なく美味しいものを作る為に、素材にこだわりながら自信作をどんどん提供しています。 訪問日記はこちら
そんなこだわり同士の２人がコラボしたらどんなに美味しいものが出来上がると思いますか？
ぜひ想像してみてください。
