まがりや日記（ホップス　社長日記）

今週は、フラノデリスの藤田夫妻が盛岡にいらっしゃいました。

本当に縁があるなぁと思うのですが、なんとまがりや.netで紹介しているマイヤーリングの藤原さんと藤田さんは一緒のお店で働いていたというのです。（実は、藤原さんはオーストリアのマイスターの称号を持ち、ウイーンでも修行してきた素晴らしい経歴の持ち主でもあります。）そこで、夫妻と藤原さんと副店長５人でお食事しながら、いろいろな話をしました。

食はとても身近なことですよね。世の中は機能性ばかりを追求した結果、本当は私たち消費者が望むものでない方向に進んでしまった感がある気がします。でもそろそろ見直さなければいけない時期にさしかかっているんですよね。

お菓子屋さんは卵を自分のところで割っているのが当たり前と思っていても実は違っていたりします。「業務用　卵」で検索すると、冷凍卵や液卵などが販売されてコスト削減とうたっていたりするんですよ。（藤田さんのところでは３０００個くらいまでなら手で割れるといいます。凄い！）

でも、藤田さんや藤原さんが求めているのは、そんなコスト削減ではありません。きちんとした物をきちんと消費者に届けたいという強い意志が、二人の言葉から伝わってきます。プリンのキャラメルもタブレットなんか使いません。（当たり前ができていないところは幾らでもあるんですね）消費者がわからなければ何をやってもいいわけはありません。

みんなで熱く語り合いながら、私はこの二人のお菓子をまがりや.netで紹介できて本当に幸せだとつくづく思いました。本当に幸せだよ〜。本当に嬉しい限り！お食事の帰り副店長と二人のような人たちの作るよい物・美味しいものを皆に提供して行きたいよねと話しながら、熱い気持ちを感じつつ帰宅しました。

マイヤーリングは盛岡に隣接する滝沢村にあります。こんなに身近なところで藤原さんのお菓子を食べられるのは、とってもラッキーです。うちの副店長はマイヤーリングのお菓子の大ファン。マイヤーリング、フラノデリス、まがりや.netはそれぞれまったく違ったつながりだったのに、思わぬところで繋がってしまって、運命を感じずにいられません。

藤原さん、今度は一緒にコラボしましょうね！