まがりや日記（ホップス　社長日記）

まがりや.netでは、広田湾産の牡蠣の販売を始めました。販売するにあたり、スタッフみんなで試食したのですが、感動的な美味しさでした！！ああ、牡蠣って生で食べるのもよし。フライもいいんですよね。このミルキーな旨味が口の中に広がりますぅ〜。

写真を見るとわかりますが、プウゥップリンとした牡蠣で磯の旨味が凝縮しています。私牡蠣に目がないんですよね。でも殻付きの牡蠣って食べるの大変でしょ。今まで軍手も必要だったりナイフ片手に奮闘したりしてました。（まあ、しょっちゅう殻付きの牡蠣を食べられる分けないんですけどね）。

でもね、簡単な殻の開け方を教えてもらいました。なんと、さらにのせてラップをして電子レンジで３分チンするのです。最初は５分とか試したのですが、レアな感じで食べたいなら３分くらいがいいと思います。簡単に隙間を空けることができるので、処理もらくちんらくちん。

三陸はこれからおいしい牡蠣の季節です。鍋もいいし生でもいいし。

気仙川の淡水と広田湾の海水が混じるところで育てられた牡蠣は、山からとどけられた栄養たっぷりのミネラルによって増えた豊富なプランクトンが美味しい牡蠣をつくるのですよ！

この牡蠣は、実は地元ではなかなか手に入らない高級食材です。だから、実は私も食べられるのはとっても嬉しく楽しみだったりするのです。

みなさん！冬ですよ！美味しい牡蠣で旨いお酒でものみながら語り合いましょうよ！

ホップスのホームページは、今年入ったスタッフが最初の課題として作ったものです。人様のページで練習するのではなく、自社のサイトだったら何回リニューアルしてもいいからと、「自由につくってみて！」と任せたものです。うちの会社はいろいろなホームページを作成していますが、自社のページは以外と手をかけられなかったりするのです。

いろいろ課題はあるにしても、ありきたりの普通のページを作るのとは違って面白さもあるかもと思っていたのです。

本日、数年前まで当社に勤めていた当社卒業生が遊びにきました。新しい事務所に来るのは初めてです。開口一番「感動しました！」ですって。「だって、ホームページと一緒なんだもん！」

そうなんです。レイアウトもブラインドも窓から見える公園の木も一緒なんです。「引き出しからでてくる宇宙人もいるんですよね」って。だから、会社に遊びにきた人は「あ、一緒だ」というんですよ。当社をおとずれた人が楽しんでくれるならそれは願ったりかなったり！宇宙人だって「私がであった宇宙人の話」を知っている人は、必ず反応してくれます。（ま、内輪受けってやつですけどね）

ホームページって情報を発信するところでもあるけれど、遊び心って欲しいですよね。作ったら終わりでなくて、いろいろ手をかけてもらいたいなぁと思っています。

さっきスタッフと話をしたらなんか考えるって言ってました。近いうちにかわるかなぁ。楽しみ楽しみ！

そうそう。本日きた旧スタッフは近いうちに独立して事業を開始するそうです。やりたい事を実行するときが来たんですね！がんばれ！私もそうやって独立しました。ぜひ応援したいと思います！

岩手の有名人と言えば。。。

政界では、政権交代か!?のまっただ中にいる「小沢一郎」や首相経験者では「原敬」「佐藤実」「米内光政」「鈴木善幸」などいますけれど。。

岩手県人として意識する事が多い有名人のひとりとして誰もがあげる名前と言えば「宮沢賢治」。

宮沢賢治は詩人であり農業指導者でもありました。その宮沢賢治から教えられた農法を今でも継承し作っている唯一の農家が板垣農場さんです。こちらを読んでいただけるとわかりますが、「土作り」「田植えの仕方」「雑草の対応」など量より質を重視し美味しいお米を作り続けているのです。冷害に強いイネの育て方など宮沢賢治から教えられた事はなるほどと思われるものだったりします。

特別栽培と有機栽培を用意していますので、ぜひお試し下さい。宮沢賢治の農民に対する思いを、このお米を食べながら考えるのもいいかもしれません。

先日まがりやブログ始めましたと紹介しましたが、ブログさぼっちゃうとトップのリストから外れちゃうんですよね。がんばって書かなくっちゃ、苦笑。

リストってここね。http://magariya.net/mblog/

最近寒くなってきて、おいしい食べ物も沢山でてきました。仕事が終わったあとや休みの日、ちょこちょこっとおやつや美味しいもの作っています。

今日はイモノコ汁。イチジクのコンポート。ラム肉のソテー（本当はただの焼き肉？）

やっぱり寒くなったら野菜も甘くなる？普通はイモノコに白菜は入れないと思うんだけど、冷蔵庫にあるものを入れようと思ってちゃちゃっといれたら！！もう「甘さがスープに出てますぅ〜」「おばあちゃん！感動的な旨さだよぉ」ねっとりとしたイモノコも美味しいし、産直で購入してきたキノコもいい出汁だしてくれます。

イチジクは先日実家の庭になっていたものをもらってきました。もらってきた当日は「イチジクの天ぷら」に挑戦しました。これがまた美味しい！結構熟れたイチジクだったのですぐ柔らかくなっちゃったけれど、軽くふったお塩とイチジクの甘さがまたいいバランスなのです。おばあちゃんは箸が止まらなくなってました。

忙しいながらも、結構料理しているんですよ。ストレス解消に料理ってぴったりです。今はおばあちゃんが美味しいねぇと一緒に食べてくれるので作りがいもあるのです。

やっぱりマメにブログ書こうと毎回思うのでした、ほほほ。

まがりや.netでは新しくブログがオープンしました。まがりや.netに携わっている方がそれぞれ記事を投稿します。

もちろん生産者の方々のブログも開始します。ぜひご覧になってください。

http://magariya.net/mblog

トップにレイアウトしているイラストは、盛岡で活動するイラストレータの方に書いていただいたものです。

私たちが住む岩手のさまざまな素敵なものをちりばめてもらいました。まがりやがあったり岩手山があったり、鮭が昇る中津川だったり、三陸だったり。

これからどんどんコンテンツが増えていきますので楽しみにしていてくださいね！

本当に久しぶりに、岩手県立美術館にいってきました。

本宮にある県立美術館は目の前に公園がひろがり、晴れていると岩手山を見ながらお茶やランチを食べることができるとても素敵なロケーションです。

News2uの神原社長と辻さんが盛岡にいらっしゃったんですよ！

なかなかこんなに綺麗に岩手山が見える日はないぞ！という日だったので、盛岡観光ポイントをドライブがてら案内の後、美術館のカフェにご案内した次第です。

若干パワー不足だったのですが、神原さんとお茶しているうちにだいぶ元気になりました。社長業をしているといろいろ悩む事もあります。本当ならゆっくり晩ご飯ご一緒したいところですが、残念ながら日帰り。同じ女性社長として活躍されている姿をみてがんばろうと私も思うわけです。

神原さん、今度はゆっくりいらしてくださいね。

おかげさまで私も綺麗な景色をみながら小時間ではありますがゆっくりすることができました。（岩手山の写真とり忘れちゃった。）