今週末は、久しぶりに友人たちが集まって忘年会。
今回はほとんど持ち寄りだったので私が作ったのはバジルソースだけ。
バジルの苗を買って来て松の実とパルメザンチーズとオリーブオイル、塩少々をミキサーにかけただけ。簡単だけどなかなかいい感じです。
先日うちのスタッフに購入して来てもらった美味しいパンにつけたり、ジャガイモにつけて食べたり。簡単で美味しいのが一番だよね。そうそうパルメザンチーズに十勝のチーズも入れてみました。プロセスチーズなのにほろほろくだける感じは私好み。ちょっと酸味があるのもいいのかも。
他にもバーニャカウダーも作ろうと思ったけど次回に持ち越し。こういう食事会は私の息抜きです。
