2010年８月25日 まがりや.netと格之進（岩手県一関市川崎町薄衣本店）にて、岩手県産品を堪能する美味しいを楽しむ会が開催されました。
六本木の格之進Ｒには、３１名の美味しいもの好きが集まりました！
格之進は、一関川崎町薄衣に本店があり、他都内にも恵比寿・六本木・板橋にも店舗を構え、自社の農場で育てた美味しい牛肉を提供しています。以前からまがりや.netでも紹介していたので既に食べた事があるよ〜という方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は、千葉社長と岩手を一緒にＰＲしましょうと意気投合し、まがりや.netで紹介している他の商品も提供してお食事会を開催する事になりました。千葉社長ありがとうございます。
皆さんに食べていただいたのは、久慈ファームの佐助豚。葉菜家の特選野菜。三谷牧場の金のヨーグルト。
しかも、駒沢公園でイタリアン「Tu Sei Grande」のオーナーシェフをつとめる小林さんに、葉菜家さんのお野菜を使った３品提供していただきました。
まずは、スープ！ガスパチョ風の冷静トマトスープです。これのまた美味しい事！唐辛子の肉まきが添えられた逸品です。おかわりしたくなるほどの美味しさです。
葉菜家さんのお野菜は甘さがポイント。生で食べられるトウモロコシやジャガイモ、インゲン、オクラ、ニンジンなどをジュレでまとめた、とても美しいテリーヌです。テリーヌを崩して野菜をひとまとめにして頂きます。
そして、もう一品がバーニャカウダー。生で食べられるカボチャや水ナス、万願寺やニンジン２種などが並びます。そのまま食べても勿論美味しい！これだから葉菜家さんの野菜を食するのはやめられません。その野菜達を存分に活かす逸品を提供してくださった小林さんありがとうございます！
葉菜家テリーヌ
葉菜家バーニャカウダ
久慈ファームの佐助豚は、バラ肉と肩ロースを用意しました。佐助豚の美味しさはなんと言っても甘みのある脂身。しゃぶしゃぶにしても灰汁がでない豚肉です。
これはお肉を知り抜いている千葉社長自らカットしてくださいました。
佐助豚をカットする千葉社長
そして、格之進の門崎丑の登場です。大きなブロックのお肉をやはり社長自らカットしてくださいます。お肉の部位によって厚さを変え、焼き方をご指導頂きながら美味しく美味しく頂きました。
最後のデザートは三谷牧場の金のヨーグルト。これは春夏秋冬によって味がかわるいままでない新しい食感のヨーグルトです。蜂蜜をたらしたりして食べるとまた格別ですが、お肉をたくさん頂いた後はそのままさっぱりと頂くのが一番。
本当に岩手を堪能したお食事会でした。このイベントを実現するにあたり沢山の方々にご協力いただきました。ありがとうございます。
また機会がありましたら、ぜひ皆さんに楽しんでいただける会を開催したいと思います。
