今年も、アメリカ在住のおばからロブスターが届きました！もちろん活きているものです。
どう調理しようか迷ったのですが、今年は蒸し上げたロブスターをガーリックオイルで軽くいためることにしました。ちょっとだけカレー粉とローズマリーを添えて味と香りのバリエーションをつけたりして。
外でロブスターを食べる機会はそうそうないけれど、年に一度自宅で食べられるのはなんて贅沢！おばちゃんありがとう！
私は辛抱たまらんぼーで全部食べてしまったけれど、おばあちゃんはもったいないのでとっておくそうです。冷蔵庫に入れちゃった。
「おばあちゃん。入れたこと忘れないで食べてねぇ〜」
先日、「夢をかたちに！ 女性のための起業講座ステップ編（パソコン活用編）」ということでセミナーの講師をしてきたことはブログに書きました。
その際のアンケート結果が本日届きました。みなさんの起業やブログ活用など参考になることができたらという思いでお話しさせていただいたのですが、とてもポジティブな感想を聞かせてくださってとっても嬉しい気分になりました。
女性同士ということもあり、ざっくばらんにお話しできたのもよかったのかな。会社を始めるのは割と簡単にできるけれど継続するのは大変です。でも、一つ一つ問題をクリアする喜びもあるものです。私自身迷うことも多々あるので（笑）、実際感じることや困ったことをお話しするのは参考になると思うのです。とびっきり成功した人の話も参考になるけれど、私も等身大の実体験を聞きたくなります。私も実際東京に行って、女性社長の話を聞いたりしますもの。
「ピンチがチャンス」「思い立ったが吉日」うん。私もがんばろう。
大学イモ。リクエストに応えて作りました。
低温でゆっくり揚げるのが、芋の甘みを出すこつ。電子レンジではこの甘みはでないでしょう。
三温糖を使ってあめを作って絡めました。なぜか三角。
大学イモ
12 月 1st, 2008
ホットワイン。最近のおばあちゃんのお気に入り。
昨年は寒くなると甘酒だったけれど、今年はワインです。
おばあちゃんはちょっとお酒に強いみたい。私はそんなに強くないのですぐ赤くなるけれど、おばあちゃんは平気なんですって。でも、飲みきれない分は私に「飲んで飲んで〜」とよこします。「おばあちゃん、私はそんなに強くないのよ〜」
ということで、すっかりアルコールを飛ばしてお砂糖やレモンを入れて煮込んだホットワイン。サングリア風。
なかなか美味いです。
どんどんハイカラばあちゃんになっています。
今年も大間のマグロ販売しますよ！
http://www.magariya.net/makers/ooma/index.php
今年は水揚げが少ないとききましたが、それでも美味しいところを大間から直送します。
一年のご褒美にぜひ一度お試し下さい。
一度食べたら今までのマグロは何だったんだぁと衝撃をうけるでしょう。
水揚げ後６日くらいの脂のまわった赤身が私は好き！ぜひ一度お試しあれ〜。
土曜日の夕方、盛岡経済新聞の編集長からご案内があって、盛岡市子ども科学館にいってきました。
ブログのタイトルも盛経のタイトルのパクリです。
メディアアートとしてのVJ（ヴィジュアル・ジョッキー）について研究するDr.KENTAこと岩手大学の本村健太准教授（教育学部芸術文化課程）が企画・演出するイベントがあるということだったのですが、「岩手大学」「ＶＪ」「研究」というキーワドにちょっと心をくすぐられたわけです。しかも私の好きなプラネタリウムでですからね。
以前もブログに書いたかもしれないけれど、この盛岡市子ども科学館のプラネタリウムは後藤科学研究所のスーパーウラノスが導入されていて、世界初のハイブリッドプラネタリウム制御を実現したところなんです。だから、バーチャルな映像とバーチャルな音声（「初音ミク」の音源）と宇宙空間を味わうという意味で期待をこめて行ってきました。
といいながら実は私はＶＪなるものがよくわかりません。wikiはこちら（http://ja.wikipedia.org/wiki/ビジュアルジョッキー）
とても抽象的な映像と宇宙空間は融合するんだなぁと思いました。私は「銀河鉄道９９９」とか「宇宙戦艦ヤマト」の世代ですので、宇宙にはあこがれを持っています。プラネタリウムで今いる場所とは違うところ（例えば南極とか？）の過去や未来の星空を見上げることはもちろんの事、まるで宇宙空間に飛び出してしまったかのような錯覚を覚える空間に身をおけるのは、なんか素敵な事だなぁと思うわけです。できれば本当は宇宙に実際に行ってみたいです。
たぶん、先生が作った映像と音楽を体感させるのにプラネタリウムはグットチョイス！
映像見ながら、このスクリーンで「銀河鉄道９９９」見たいなぁと思ったのは私だけかなぁ。
まがりや.netでは、広田湾産の牡蠣の販売を始めました。販売するにあたり、スタッフみんなで試食したのですが、感動的な美味しさでした！！ああ、牡蠣って生で食べるのもよし。フライもいいんですよね。このミルキーな旨味が口の中に広がりますぅ〜。
写真を見るとわかりますが、プウゥップリンとした牡蠣で磯の旨味が凝縮しています。私牡蠣に目がないんですよね。でも殻付きの牡蠣って食べるの大変でしょ。今まで軍手も必要だったりナイフ片手に奮闘したりしてました。（まあ、しょっちゅう殻付きの牡蠣を食べられる分けないんですけどね）。
でもね、簡単な殻の開け方を教えてもらいました。なんと、さらにのせてラップをして電子レンジで３分チンするのです。最初は５分とか試したのですが、レアな感じで食べたいなら３分くらいがいいと思います。簡単に隙間を空けることができるので、処理もらくちんらくちん。
三陸はこれからおいしい牡蠣の季節です。鍋もいいし生でもいいし。
気仙川の淡水と広田湾の海水が混じるところで育てられた牡蠣は、山からとどけられた栄養たっぷりのミネラルによって増えた豊富なプランクトンが美味しい牡蠣をつくるのですよ！
この牡蠣は、実は地元ではなかなか手に入らない高級食材です。だから、実は私も食べられるのはとっても嬉しく楽しみだったりするのです。
みなさん！冬ですよ！美味しい牡蠣で旨いお酒でものみながら語り合いましょうよ！
岩手の有名人と言えば。。。
政界では、政権交代か!?のまっただ中にいる「小沢一郎」や首相経験者では「原敬」「佐藤実」「米内光政」「鈴木善幸」などいますけれど。。
岩手県人として意識する事が多い有名人のひとりとして誰もがあげる名前と言えば「宮沢賢治」。
宮沢賢治は詩人であり農業指導者でもありました。その宮沢賢治から教えられた農法を今でも継承し作っている唯一の農家が板垣農場さんです。こちらを読んでいただけるとわかりますが、「土作り」「田植えの仕方」「雑草の対応」など量より質を重視し美味しいお米を作り続けているのです。冷害に強いイネの育て方など宮沢賢治から教えられた事はなるほどと思われるものだったりします。
特別栽培と有機栽培を用意していますので、ぜひお試し下さい。宮沢賢治の農民に対する思いを、このお米を食べながら考えるのもいいかもしれません。
先日まがりやブログ始めましたと紹介しましたが、ブログさぼっちゃうとトップのリストから外れちゃうんですよね。がんばって書かなくっちゃ、苦笑。
リストってここね。http://magariya.net/mblog/
最近寒くなってきて、おいしい食べ物も沢山でてきました。仕事が終わったあとや休みの日、ちょこちょこっとおやつや美味しいもの作っています。
今日はイモノコ汁。イチジクのコンポート。ラム肉のソテー（本当はただの焼き肉？）
やっぱり寒くなったら野菜も甘くなる？普通はイモノコに白菜は入れないと思うんだけど、冷蔵庫にあるものを入れようと思ってちゃちゃっといれたら！！もう「甘さがスープに出てますぅ〜」「おばあちゃん！感動的な旨さだよぉ」ねっとりとしたイモノコも美味しいし、産直で購入してきたキノコもいい出汁だしてくれます。
イチジクは先日実家の庭になっていたものをもらってきました。もらってきた当日は「イチジクの天ぷら」に挑戦しました。これがまた美味しい！結構熟れたイチジクだったのですぐ柔らかくなっちゃったけれど、軽くふったお塩とイチジクの甘さがまたいいバランスなのです。おばあちゃんは箸が止まらなくなってました。
忙しいながらも、結構料理しているんですよ。ストレス解消に料理ってぴったりです。今はおばあちゃんが美味しいねぇと一緒に食べてくれるので作りがいもあるのです。
やっぱりマメにブログ書こうと毎回思うのでした、ほほほ。
