まがりや日記（ホップス　社長日記）

１２月もあっという間にどんどんすぎています。

本当はもっとはやくに報告したかったのですが、とっても遅くなってしまいました。どんどん過ぎ行く日々。師走とはよく言ったものです。

３日のキックオフイベントはとても楽しいものでした。とても寒い中皆さん集まって、参加予定の方ほとんどキャンセルする事もなく参加されて、皆さんやる気満々です。最初にottooさんからイベントを迎えてのご挨拶があり、そのあとLCNのご紹介をさせていただきました。盛岡ではロハスという言葉を聞いたことがある方は数人でしたが、盛岡をはじめとする岩手はロハスそのもの。健康や環境についてとても前向きに考えている方々ですので、LCNにも興味を持っていただけると嬉しいです。

その後先生であるマイヤース純さんからヨガについてお話をいただき、続けてゆったりと体を動かしました。私、ヨガは初めてだったんですがとても気持ちのいいものでした。決して無理をせず、自分の体に問いながら筋肉を緩めてめてくださいと先生はおっしゃいます。呼吸方法も教わりながら少しずつ、体が緩んでくるのが判りました。

いろいろなポーズを教わったんですが、最後の屍のポーズでは思考が停止する？というか、気持ちのいい空間に対流するような感覚にいました。とてもゆ〜ったりとした時間が流れ、心も体も緊張が解きほぐれる感じ。

参加した皆さんとても喜んでくださいました。喜んでいただけるのはとても嬉しいものです。

多分、盛岡でも「ロハスってなに？」って気になってくる人が増えているんだろうな。

私も、まがりやをからませていろいろ企画を考えてみます。どなたか企画したい事があったらぜひ声をかけてください。なにかご一緒できる事があるかもしれませんよね！

最後にマイヤース純さん（とてもおきれいな方でした）

２６日は、渋谷のタベラでエコファームの黒豚試食会でした。ロハスクラブネットワークが企画した試食会です。

九州の黒豚はとても有名ですよね。しかもこのエコファームでは豚を放牧して育てているんです。食べ物は学校や老人ホームなどの給食残飯を乳酸菌で発酵させて食べさせているそうです。豚は病気にもなりやすいので、養豚場で大事に育てられているのがほとんどです。取材だとしても、そう簡単には養豚場には人をいれる事はありません。だけどここの豚は山肌をかけずり回って、転げ回って、走り回って、まあのびのびと育てられています。あの姿には感動すら覚えます。

病気は心配ないですかと聞いたところ、養豚場でいるよりも丈夫な豚が育つそうです。考えてみたらそうですよね。人間だって外で走り回っている方が強くなりそうですもんね。自然の姿がここにあるのかもしれません。うちで紹介している中洞牧場さんの牛にしたって、自然の中でゆっくりゆったりと過ごしているからこそのお乳の美味しさがあったりしますもの。

今回は、まずはソーセージとしゃぶしゃぶをいただきました。このしゃぶしゃぶがとても旨い！脂身がタップリあるのにくどくなくあっさりとしています。なのにちゃんと豚の味がする。ソーセージもかぶりつくと中から肉汁がタップリ出てきます。

さらに驚いたのが生ハム。２年熟成された生ハムは、豚にいっさい添加物を加えず塩のみで熟成されたものです。熟成されたこのハムは、チーズのような香りが鼻を抜けて広がって、美味しいお酒をあわせたくなります。

（あ、私はそんなにお酒は強くないし詳しくもないんですけれどね。楽しみたいなぁという感じ）

ぜひ、皆さんに味わってもらいたいなぁ。もちろん、東北にもこだわった美味しい豚を育てているところはあります。

今度はこの豚を含めて食べ比べをしたいなと思ったりしています。

その時はまたお知らせしますね！

LOHAS Club Network　の　岩手代表サポーターとして活動することになりました。

LOHAS Club Networkについてはこちら

「ワクワク」「志」を大切にするLOHASな全国の社会人、ボランティア学生等を中心に企画・推進されている「異業種交流プロジェクト」です。ワクワクしたいですものね。最近LOHAS（ロハス）ってよく耳にするでしょ。この活動に共感を持てる人はたくさんいるはず。

岩手でも盛り上げて行きたいと思っています。

ということで、来月１２月３日に　LOHAS Club Network岩手　キックオフイベントが開催されます。

申し込みはこちらから

当日はLOHAS ってなに？とかLOHAS Club Networkってどんな団体なのなんて話もありますので、興味のある方はぜひ参加いただきたいと思います。

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LOHAS Club Network 岩手キックオフイベント

『 Yoga in Morioka 　〜ヨガとロハスで冬の寒さを吹っ飛ばそう！〜』

インストラクター：マイヤース純さん

開催日時：12月3日(土)　14:00〜16:00

場所　　：プラザおでって　4F　リハーサル室 岩手県盛岡市中ノ橋通1-1-10

参加費：500円

定員　：20名

主催：ettoo+YOGA Japan Net+NaYOGA

協力：LOHAS Club Network

定員になり次第、締め切らせていただきます。

申し込み　：　http://tikyunikki.com/modules/yoga_life7/index.php?id=2

おかげさまで定員になりましたので閉め切らせていただきます。ありがとうございました。

能代火力発電所

２日・３日、当社スタッフとともに秋田に行ってきました。盛岡工業クラブで企画された能代火力発電所の見学です。

火力発電所を見るってなかなかないでしょ。特に私の仕事は電気がなくては始まりませんからね。

火力発電所な訳ですから、石炭を燃やして蒸気を発生させタービンをまわして発電します。いかに効率よく石炭を燃やして、なおかつ断熱して外に熱エネルギーを放出しないようにするかが発電量に関係するようです。世界各地から集められた石炭はそれぞれの産地によって特徴があって同じように燃える訳ではありません。かつ効率よく燃やすために大きな石炭を粉砕し、それぞれの産地のものをブレンドしてほぼ同じような効率になるように混ぜ合わせた上で貯蔵されます。その貯蔵場の広い事！建物の屋上に上ってみせていただきましたが、びっくりするほどの石炭の山を見ると地球の資源は大丈夫なのかなぁと正直心配になります。

つみ上げならされている石炭は太陽の熱などで発熱し内部温度が６０度以上になるそうです。さらに温度が高くなると自然発火の恐れがあるので、再度山を崩して移動したり水をかけたりしながら温度調節をしているそうです。とても大変な作業です。

能代にはＰＲ館があります。限られた資源を利用して発電していますから、地球環境やエネルギーのいろいろな問題について考えるエリアもあったりします。やっぱり私たちは、もっと現実的に資源について考えなくてはいけませんね。

東北自然エネルギー開発株式会社能代風力発電所

もちろんご存知の通り東北電力の発電方法は火力発電だけではありません。風力発電もその一つ。こちらでは２４機の

風車が回っています。近くにいくとすごい迫力。岩手県内にもいくつか風車がありますが、それに比べるととても音が小さいと思います。話をきくとこちらはドイツ製の風車だそうです。風力発電はヨーロッパで普及しドイツは世界第一位の普及率だそうです。風速２m以上でこの大きなプロペラが回って発電するというのですから驚きです。とても優雅にさえ感じます。

民宿宿泊

見学を終え男鹿まで移動し民宿に宿泊です。到着した後休む間もなく「自社の省エネルギーと環境対策」について懇談しました。それぞれの企業が取り組んでいる省エネルギーについて具体例を聞くことができてとても有意義な時間でした。とくに私の班で興味深かったのが　環境にやさしい規格「ＩＥＳ（いわて環境マネジメントシステム・

スタンダード）」の認証取得について。これは地域独自の環境管理規格です。ISO14000などにくらべ１０分の１で取得できるものです。認証費用は２０万程度というのですから、小さい事業所も取り組むことができそうですよね。

その後は懇親会。美味しい海の幸をいただきながら、皆さんと交流をふかめました。

先日、ロハスクラブネットワークの代表のKさんとお会いしました。

LOHAS Club Networkは食、環、健を愉しむ団体です。消費者の立場から「食」を考えて、都市と地方との交流を図ろうとしてる団体です。100万人のMy LOHAS Styleと称して、多くのLOHASを考える人たちのブログが紹介されています。

エコファッション雑誌「ソトコト」の公認団体でもあります。

私もそちらでブログを紹介してもらっています。今度、東北の作り手さんを紹介することになりました。このように、まがりやからもLOHAS Club Networkからも東北のこれはと思うものを紹介できるのはとても嬉しい事です。

LOHAS Club Networkについてもこちらで紹介していきますね。楽しみにしていてください。

今日は、選挙にいったあと知り合いの着物屋さんでやっている藍染め展にいっていました。

最近、藍色がとても気になっていたところで、いいタイミングの展示会です。

私は、着物が好きで展示会の度にいろいろな着物に袖を通しています。（購入するしないは別です）今回は「現代の名工」古庄紀治さんや、本郷孝文さんの作品が並んでいました。ちょっと前なら、結婚式などのおよばれに着るような訪問着に目がいっていたのですが、最近はもう少しさらっと着れるような着物に目がいってしまいます。そんなときの藍染め展ですから、今の気持ちにぴったりでした。

私が気に入った着物は本郷さんの染め物で、綾織りの藍染めです。訪問着ではありますが、もう少しおしゃれ着の雰囲気があります。その着物に合わせた帯は柿渋の帯。ちょっと下目に帯を締めるととても粋な感じに仕上がります。自分で言うのもなんですが結構似合ってます、笑。これだったら、さらっと着て食事にいったりできるかも。着たいなぁ。

日本古来の色って本当にいいですよね。天然染料から発せられる癒しの気っていうのかな。日本の色をもっと見てみたい衝動に駆られます。

藍、素敵すぎます。

今日は東京出張。いつも大変お世話になっている社長からご紹介された、「江戸の名工」「現代の名工」「黄綬褒章」などを受賞されている料理人の田中喜一さんにお会いしてきました。このかたは宮内庁御用達萬屋調理師会第７代会長でもあります。８７歳という高齢ですがとてもお元気な方でした。

黄綬褒章の勲章初めて拝見しました。

今年に入ってから、２名の「現代の名工」「黄綬褒章」両方を受賞した方にお会いする機会があり、そう滅多にあることではありませんので嬉しい限りです。

今月、盛岡で講演会があるということでとても楽しみです。どんなお話が聞けるのでしょう。

ちなみに東京胡麻産業で出している「卵焼き　作りま専科」は田中喜一さんよりご指導を受けてつくられた調味料だそうです。これでニラ玉つくると私でも美味しくつくれました。

http://www.magariya.net/shopping/goma/detail_06.html

８月６日から９日まで遠野で行なわれた東北ツーリズム大学に参加してきました。

今後農業に携わりたい方や、他県で農家民宿などを実践している方などが参加していました。

私が参加する目的は以下の４点。

１）遠野を知りたい

２）まがりやに泊まりたい

３）農家の人と話をしたい

４）グリーンツーリズムって何か知りたい

この３日間は、遠野ふるさと村に宿泊しました。ここは何棟かまがりやがあり昔の村らしきものを体験することができます。田んぼがあったり畑があったり、ゆったりした時間がながれています。そこで私たちはみんなで収穫した物で何品か料理を作ったり、地元の方の話を聞いたりしながら時間を過ごしました。

みなさん、とてもまじめにグリーンツーリズムや自分たちが行なわなければいけない取り組みについて考えていて、二晩夜遅くまで話し込みました。ただツアー客を取り込むのではなく、また来たいと思う人や住みたいと思う人を増やしたいという思いもあります。

ふるさと村には「まぶりっとさん」がいてまがりやを守っています。そして遠野の昔話を語る語り部さんもいます。

「昔あったずもナ」炉端を囲みながら聞く昔話はとてもおもむきがあり、どうかずっと語り継いでもらいたいと思えます。遠野に嫁いだ私の友人が、「わたしも語り部になれるかな」と憧れるのもわかる気がします。

次回は１１月。遠野は観光に重点を置いているのかと思ったけれど、とても多面性をもった所のようです。またの訪問が楽しみ。

岩手町でブルーベリー

先だっての日曜日、岩手町にブルーベリー狩りに行ってきました。毎年かならずこの時期になると家族で行く恒例行事です。かれこれ10年はつづけているかもしれません。いつも、大量に収穫しフレッシュなブルーベリーを楽しんだり、冷凍にしてスムージーにしたりヨーグルトに入れたり楽しんでいます。

今年は、昨年にくらべてとても実が大きくて食べ応えがあります。イチゴのパック1つに約500g入れることができます。金額は500gで400円。とっても格安です。汗水たらして収穫したブルーベリーはまた格別です。

ブルーベリーは、実は1種類ではありません。1種類と多種では実をつける確立が変わるそうです。ということで、いろいろな味の木が沢山あります。とても甘いもの。酸味が強いもの。ミントのようなさわやかな味がするもの。いろいろ織り交ぜながら口に運ぶといくらでも食べられそうです。でも、食べてばかりだと収穫量がすくなくなるのでがんばって働かなくっちゃ。

ということで、今年3名で収穫した量は6.8k。実が大きかったから、随分と楽陳でした。

古民家改築　「四季の里」

午前中は暑い日差しの中労働したので、おなかペコペコです。（つまんでたのに?、笑）

せっかくなので二戸の「四季の里」まで行っておそばを食べることにしました。そこは古民家を改造し手作ったとても居心地のよいお蕎麦屋さんです。もともと巌手屋というお菓子やさんが経営しているお蕎麦屋さんです。主家、離れ、茶室、蔵喫茶、せんべい屋さんすべてが古民家を改造したものです。

http://www.iwateya.co.jp/tempo.html

てんぷらそば８００円とこれまた食べ応えがあって安い！おそばも美味しいですし、なにより環境がいい！

この日は日曜日ということもあり主家はいっぱいだったので、蔵でお食事です。

食後におせんべい屋さんに行くと、お茶とお菓子を振舞ってくださいました。ご馳走様。

せっかくなので、てんぽという生せんべいを購入。正確に言うと生ではなく、やわらかいおせんべいといった感じです。中に味噌、胡桃などが入って暖かいおせんべいです。

なかなか美味しい一日でありました。

追伸：盛岡に戻ってから葉菜家さんの枝豆とトウモロコシを入手。やっぱり美味しい一日でした。

　今日は、雫石にある盛岡セイコーに行ってきました。５月には見学に伺う予定でしたが、仕事の都合でどうしても行くことができなくて、念願かなってやっと本日訪問することになったのです。実は私結構工場見学が好き。以前は東北大日本印刷さんや美和ロックさんの工場にも伺ったことがあります。最先端のロボットがあるかと思えば、卓越した人の技を見ることができたり、とても興味をそそられます。

　盛岡セイコーは岩手県雫石にある工場。緑の木々にかこまれたとても環境のよいところに建物はあります。近くには小岩井農場や御所湖などもある素敵なところです。（現在事務所を移転しようかどうしようか迷っている私は、この環境に心動かされるものがあります。でも冬の雪の量を考えると大変だと思いますけどね。）

　工場では、ムーブメントや時計のパーツなどを大量生産を可能とした生産ラインと、機械式高級時計を部品からすべて手作業で作成し組み立てる工房の両方が存在します。それらはお互い相反する存在なのですが、両極端の技術を兼ね備えた盛岡セイコーに驚きを覚えました。この工場では、見学コースがあってとても丁寧に説明してくださいます。各工程にミリ単位の部品と顕微鏡が用意され、ものとラインを見ながら時計が作られるまでを見ることができます。驚いたことに、新製品を開発する部署ではその部品を手作りで一つ一つ作り試作品を作り上げるそうです。

　その工場の中でも、私が特に興味をもって見たかったのが「。雫石高級時計工房」。こちらには桜田守さんという今年黄綬褒章を受賞した時計技能士、照井清さんという彫金技能士、大平晃さんという調整師の三人の現代の名工がいます。ここでは、この３名をはじめとする職人が一つ一つ手作りで時計を作ります。500円玉ほどの大きさに100個以上のパーツを手で組み込んでいくんですよいきます。しかもただ組み立てるだけではなく世界に誇れる精度が保証されています。

　雫石のこの工場ではグランドセイコーのなかでも、特別に工場に行った人だけが購入できる時計が用意されています。あの匠の作品をつけてみたいと、気持ちがとっても揺らぎました。（残念ながら女性ものはありませんが、最近は男性ものをつけている方もいらっしゃいますもんね）

　時計に興味のある方は、ぜひ見ていただきたいものです。

こちらのHPがありますので、ぜひ匠の世界を見ていただきたい！

残念ながら写真撮影はできませんでした。