まがりや日記（ホップス　社長日記）

無事イベント終了しました！

満員御礼！たくさんの方々に岩手の美味しいを堪能していただく事ができました。皆さんとても楽しそうに、交流されていて、主催者側としては本当にうれしい限り！ありがとうございました。

今回料理を作ってくれたシェフは、実は私の親戚で超一流有名ホテルのシェフをしています。個人的にお願いしたボランティアなので、ホテル名をお出しできないのが残念です。でも食べていただいた皆さんには、どれだけすばらしいお料理だったかわかっていただけたはず。

今回のメインはなんといってもほろほろ鳥。普段はなかなか口にしない鳥だと思いますが、とっても美味しい濃い味のお肉です。高タンパク低カロリーのお肉ですから、ダイエットにもいいんですよ。いろいろな味付けで堪能していただきました。なんといっても食鳥の女王といわれる鳥ですからね。ぜひ食べた事のない皆さんにも食していただきたい一品です。

ほか佐助豚のロースのグリル。葉菜家さんの野菜サラダ。葉菜家さんの畑クレソンを使ったスープ。三陸のカキのグラタン。ホタテのフライ。シーフードのピラフ。ほろほろ鳥レバーとハツの醤油仕立て。いわての野菜のロースト。他いろいろな料理を提供することができました。

デザートは、葉菜家さんのイチゴと、三谷牧場さんの金のヨーグルト 紅玉りんごジュレ添え。

そして、とても美味しいワインの数々。イチゴにあわせたスパークリングワイン。赤と白のワインを用意しました。ほぼビオのワインです。ソムリエの方にセレクトいただいて、美味しく美味しくいただきました！

中でも大好評だったのは、コンソメスープの神様といわれるシェフが作ったクレソンのスープ。シェフ曰く「いままで数多くのスープを作り続けてきたけれど、いままでで一番のできの渾身のスープを提供する事ができた！」だそうです。ベースとなるコンソメスープを、みんなで少しづつ味見をさせていただいたのですが、もうみんなが興奮するくらい感動的に美味しいスープでした。

そして、もう一つ好評だったのが、紅玉りんごジュレ。これは、絶対にりんごをしぼらず一滴一滴りんご果汁のしずくを集めて作った、透明なりんごジュレジャムです。余分に用意していたジャムも完売！

皆さんに喜んでいただけて本当にうれしいです。うちの店長は、「まがりやの商品を皆さんに美味しく食べていただく社長の趣味の会です」といっていたけれど、本当にそのとおり！

次回は未定ですが、また行う機会がありましたら、ぜひ参加いただければと思います。

出張先で、写真を載せる事ができないので、後ほど更新させていただきますね！

１月２２日（土）に「ビオワインと岩手の食材を楽しむ会」を開催するため、明日東京へ移動します。

今回はアグリマス株式会社さんと一緒のイベントです。

まがりや.netで取り扱っている美味しい食材を、超一流ホテルのシェフに料理していただくことになりました。

三陸の牡蠣やホタテ。石黒農場のほろほろ鳥。久慈ファームの三元豚佐助豚。葉菜家の野菜やいちご。自然栽培の奇跡のリンゴジュース。そして、ビオワインを取り揃えお料理とのマリアージュを楽しみたいと思っています。

参加される皆様にも楽しんでいただけたら、とっても嬉しいです。

当日のお料理他、改めて報告させていただきますね！

昨日は、第４回目のセミナーでした。

カメラマンの大谷さんを講師にむかえて、商品写真の取り方についてご指導いただきました。やっぱりプロのカメラマンのノウハウって勉強になりますね。カメラについてはチンプンカンプンの私にはとっても参考になりました。

大谷さんありがとうございました。販売サイト構築セミナーの一環で、残りの２回はホームページの作り方セミナーです。当社デザイナーが講師として同行することになっています。少しでも受講者のみなさんがサイト構築する際の参考になったり、力になれればと思います。

大谷さんは随分昔にｅｊという同人誌を作った仲間の一人でもあります。ライターやカメラマン、イラストレータ、エディトリアルデザイナー、印刷会社の人などいろいろなメンバーが集まって作りました。みんな、お客様からお金を頂いて制作していたなか、自由に制作できるように自分たちで作品集を作ろうと集まったメンバーです。わいわいがやがや集まって打ち合わせしながら作りましたっけ。懐かしいです。当時はブログなんてなかったですからね。

セミナーの前に、短角牛牧場直営の「たむら屋」さんでランチしました。脂身の少ない短角牛は、本来の肉の味を楽しむことができるとても美味しいお肉です。牧場直営という響きもいいでしょ。実はツイッターで@senbei03 さんからのご紹介で行く事にしたんです。

頂いたのは短角牛ハンバーグランチ。１５０gのハンバーグは結構ボリュームがあります。ご飯とサラダとスープと飲み物がついてきて750円だったかな。ちょっと甘めのハンバーグでした。私の好みではもう少しスパイスが利いた感じの方が好きですが、これもあくまで好みですからね。今度はカルビ丼とか焼き肉定食を頼んでみようと思います。

今日から仕事始めです。

毎年恒例の、八幡さまへのお詣りをスタッフみんなでしてきました。商売繁盛と、スタッフみんなの健康を祈ってお札を頂いて来たので、神棚に早速お供え。お正月の神棚はお供え持ちも置いているので華やかでいいですね。

本日から仕事始めという事で、心機一転気を引き締めて、仕事をして行きたいと思います。

皆様どうぞご指導の程よろしくお願い致します。

年末年始にかけて、というかクリスマスのあたりから、雪がすごかった盛岡。（全国的に凄かったんですよね）

休みに入ってから雪かきに追われてばかりでした。

さっぱり運動不足の私には、車６台分くらいある会社の駐車場を雪かきするのは本当に大変でした。腰は痛くなるし肩も痛くなるし。雪をそのままにしておくと、新年スタッフが会社に来たときに駐車する事ができないのは目に見えています。凍って固まったらもうどうしようもありませんからね。

ありがたいことにお隣さんが助けてくださいました。私って本当にいろいろな方々に助けていただいていると、いつも思います。感謝の気持ちを忘れちゃいけませんね。

今年も感謝感謝の一年になりそうです。

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

昨年もブログ更新するよーといいながら結局さっぱり更新しなかったんですよね。心機一転今年はがんばります。

そしてどうしても、後回しにしてしまうこの性格をなんとか矯正したいと思います。

今年はさらにパワーアップしたホップスをお見せできるように、スタッフ一同一丸となってがんばって参りますのでどうぞ応援の程よろしくお願い致します。

定期的に開かれている盛岡工業クラブの会合

今回は年末特別講演会・忘年会でした。なかなか楽しい会でした。

講演会では岩手県立盛岡農業高等学校の生徒が来て、日頃の研究成果発表をしてくださいました。

これがまた面白かった！雑穀を利用し学校給食で利用してもらう活動をしているのだけれど、以前に比べるとだんだん注文も少なくなったそうです。なぜ、「売れなくなったのか」を分析し、問題を解決し、V字で売上が向上する過程を発表していました。最終的には18000食給食パンの販売を行ったそうです。

「シダは岩手を救う」というテーマの発表もありました。

四十四田ダムには、松尾鉱山からの坑内水・硫黄による強酸性水の河水がかつて流れていて、ダム底には環境安全基準の１０００倍に当たる高濃度のヒ素泥が堆積体積しているらしいです。その強酸性水に耐性のあるシダ種を研究し、実際に旧松尾鉱山新鉱水中和処理施設の泥で吸着実験を行ったとの事でした。

詳しくは 12 月 13th, 2010Posted in ビジネス|No Comments »

今頃更新するなという感じですが。。。

多くの皆様のご協力のもと無事終了することができました。感謝感謝です。

当日会場には８５名程のマックユーザが集まりました。正直こんなに集まると思っていなかった！当日組もいらっしゃって大盛況のうち終了いたしました。

当日スピーカーとして登場してくださった皆様本当にありがとうございました。

私自身Apple大好き人間で、社内でもMacを普段使いしている一人です。iPhoneやiPadなど手に入れ使ってみたくて仕方がありません。私のようなApple好きの方々や、興味をもっている方々が勢揃いしたのですから楽しいに決まってますよね。

なにより私自信がとっても楽しかった！熱いメンバーが沢山集まったとても充実したAUGMでした

前夜祭、当日、格之進牧場ツアーなど盛りだくさんのイベントは無事修了。

今度また皆さんにこのような形でお会いできたら嬉しいですね。

2010/11/1　株式会社ホップスが設立１５年目に入りました。

これまで多くの皆様に沢山の支援を賜り、なんとかこの節目を迎えることができました事、感謝の気持ちで一杯です。

３年・５年・１０年とそれぞれの節目を迎えてきましたが、１５年というのは大きな区切りであると思います。世の中不況まっただ中ですが、立ち止まってしまってはその波に飲み込まれてしまいます。自分たちができることをこつこつと積み上げながらも、前に進む努力を怠ってはいけないと考えています。

これからも実直かつ積極的な事業展開をしていきたいと思います。

今後とも、温かい目で見守っていただければ幸いです。どうぞよろしくお願い致します。

この度、Apple User Group Meeting in Morioka 2010　が開催される運びとなりました。

なんと４年ぶりの開催です。

日時　2010年11月20日（土）

１３：００から　１７：５０（１２：３０開場）

会場　ヌッフデュパプ

盛岡市大通2-4-22　サンライズタウン４F（旧日活ビル）

http://www.neufdupape.com/neuf_access/

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