おさんぽジャージー三谷牧場　きまぐれ農園日記　 金のヨーグルト

５月１０日

やまけんさん事「山本謙治さん」が牧場にいらっしゃいました。

やまけんさんと言えば「やまけんの出張食い倒れ日記」が有名です。

http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/

御本も沢山出版されており、

我が家も大変お世話になっている方です。

食品を適正な立場で、市場に立たせる事で、

健全な食世界が保て、生産者も消費者も利に叶う、という事を

常に公言して下さっている。

この方は、食に関するエキスパートで、

岩手短角牛（肉牛）のオーナーさんである事でも

有名です。

農業と消費者を食でつなぐ、キューピッドみたいな方です。

そして、やまけんさんの御紹介で

お知り合いになった「La　毛利」の毛利シェフにも

お越し頂きました。

お二方とも、とても真剣に

「牛と乳製品と人」を考えて下さるので、

三谷家は、心地良く緊迫した気分でした。

ただし、やまけんさんは

とても豪快な笑い声で、

その緊迫感は、しばしば、ドッチャラケな雰囲気に変化しました。

我が家の乳製品は、

まず牛ありき。

そして、作り手（夫）ありき。

おまけで売り手（妻）ありき。

牛の生命力を頂いて、作り手（夫）の気持ちを

注いでいるという事が、

少しでも皆様に伝わればいいな、と思う今日この頃ですが、やまけんさんや毛利さんは、

これを見事に表現して下さる方々なのです。

とても貴重な機会でした。

今年もこの日を迎える事が出来ました！！

「放牧開始〜♪」

牧草地の草が生え揃った頃合をみて

牛達は、冬の間篭っていた牛舎を飛び出して

大好きな草をタップリ食べて、タップリ遊ぶのだ。

「解放感」という言葉が当てはまる。

今年は寒くて雨や曇りが多かったせいで、

草の成長が芳しくなく、例年よりも遅い「解禁日」となりました。

牛舎から飛び出す牛達。

慌てすぎて、スっ転ぶ者続出。

草地に出たら、大はしゃぎで駆け出しました。

「うわあああ〜〜〜い！」って言いながら、

本当に楽しそうに興奮しております。

毎年の事ながら、この興奮ぶりに、

見ているこちらまで、テンションが上がる！！

我が家の子供達は

走り回る牛達を見て

「転んじゃうよ！」を連発しておりました。

あっけにとられるヤギ。

今年も、ひとしきりハシャイだ後は

壮絶なヘッド争いが起こるのかと、

期待していたけれど、

なんと今年はみんな、穏やかに草を食べ始めた。

ちょっとした頭突きはあったものの、流血沙汰は無く、

「この子達も、もう７歳になるんやもんね。

　大人になったのかな〜。落ち着いたな〜。」

と「おばちゃん」になりつつある初代からの牛達に

目を細めました。

嬉しそうな牛達は、我が家の宝物です。