もりおかほろ酔い日記

20081204

今夜から１週間，東京へ出張です

今夜の最後の晩餐menuはちょっと豪華に

・鴨とセリの鍋・・・食べすすむうちにどんどん鴨のあぶらとコクが汁に滲みこんで旨くなること旨くなること
めちゃめちゃうまいのです，シンプルな具材の組合せも最高！
・出汁茹で湯豆腐ニンニク味噌のせ・・・ただの湯豆腐と違い，出汁が滲みてしっかりとした味になり美味なり
・サーモンの刺身・・・近所のスーパー，ビックハウスのものですが，これが超旨い，驚くほどうまみがのっていて濃厚な味わい，ビックハウスでもとは失礼かもしれませんが，侮れません
・きんぴらゴボウ挽肉いり・・・挽肉とあわせると又違った味わい，コレいいね！

今夜はかぁさんも一緒に日本酒でズビズバ
今夜のうれしい，たのしい，おいしい日本酒リスト
・秋鹿　特別純米　生　槽搾直汲み　山田錦70%　6号　19BY
・凱陣　純米　　山田錦70%　熊本9号　1７BY
・凱陣　純米　無濾過生　阿州山田錦70%　熊本9号　1BY
・凱陣　純米吟醸　興　うすにごり生　八反錦50%　熊本9号　18BY
・凱陣　純米　讃州雄町68%　山廃無濾過生　熊本9号　1７BY
・神亀　純米　上槽中汲み　阿波山田錦60%　自家酵母　1７BY？
・仙亀　純米　山田錦80%　自家酵母　10BY

そういえば，昼には盛岡のお気に入りパン屋さんBoulangerie Petite Foret の
マフィンとチョコフランスパン？
マフィンはオケラ先生ベーコンと盛岡イチ旨いスクランブルエッグを挟んで超旨い
チョコパンもなかなか美味しい
挽きたて淹れたて珈琲とともに

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