佐々恵農園 葉菜家

お刺身にはつきもの。
何故
それは抗菌効果抜群だから。
先人の知恵ですね。
そしてなにより相性ばっちり。
醤油わさびと三位一体ですね。

みんな一緒にみえますが
２０種ほど作ったことがあります
大きい葉っぱ小さい意葉っぱ
いろ香りそれぞれ特徴があり、
おいしい物から虫が食べていきました。

虫はじつにに正直です。

ねばねばの強い石川早生

しろく、ほくほくどだれ (土垂）

茎の赤いの大吉 （セレベス）

だいたいこの３種類

岩手には在来種で二子芋、津志田芋がある。

わたしが今凝っているのは

大和早生

これほくほくねばねばで美味い

最近めっきり寒くなり冬に備えなくてはいけません。

いよいよ、新米の登場です。
おいしいお米食べていますか？

品種は「ひとめぼれ」

岩手生まれの米のはずですが

宮城の代表的なブランドとなっております

親はこしひかりです
実は盛岡は隠れたおいしい米の産地なのです。
川に囲まれた肥沃な大地、寒暖の差が激しい盆地のため味がのるというわけです。

しかし、玄米は精米してから一ヶ月で味が落ちてしまいます。

精米したての新米はなんといっても旨い！！
匂い立つ香り！精米したてでなければ味わうことができません。
ぜひ一度お試しを