皆様から問い合わせの多いけどなかなかお知らせできない

「あれ」

ワタリガニのキムチ

出来ました。
なかなか、ワタリガニのいいのが入手できなくて
作れなくておりましたが
ようやくです
今のところ
残存数

わずかに４つ

ご入り用の方は早急にご連絡を

私、世間知らずでした。

冷麺の街盛岡で

一番美味しいのは３○里だと思っておりましたが

○楼閣も捨てがたいとか

そんなレベルだったんですね

今日、肉の○○にて食べた冷麺美味すぎ

透明なスープ

なし

肉

麺もすばらしかった

キムチはカクテキとキャベツ

特筆すべきはきゅうりのピクルス

これ絶品

是非皆様もお試しを

今年も作っていただきました。

産みの苦しみがあったみたいですが

相変わらずいい仕事しております。

職人とはこうありたいものです。

いつも美味しい御菓子

ありがとうございます。

感謝

今日で1０月も最後。
時間の過ぎるのが早い

本題に入る前に

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”教務連絡”

今シーズン初

「ワタリガニキムチ」

始まりました。

秋も深まって、白菜が良くならないと作らない代物

第一回目は限定数１０個だったんだけど
今日２個売れたので，後８

ご入り用の方は早めに連絡を

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さて本題

昨日、ひらがな四文字のお寿司屋さんに納品に行ったときのこと

ラーメン食べてってと？

ここで何故ラーメン？
賄いかなとも思ったが

一筋縄ではいかない職人様

にやっと笑う目の奥に何やら企みがある様子。

ここで写真があればよいのでしょうが
戦いを挑まれて、そんな余裕は全くなし

五感を研ぎ澄まして

なんじゃこりゃ

こんなラーメンは食べたことがないぞ

サカナ系であることは確かだが
上品だね～

何だろうこれ？？？

上に乗っているのは
まぐろのほほ肉
たっぷりのねぎ
すし海苔
半熟の卵

でもちょっとしょっぱいかな
確かに後引く味
一口二口と食べ進めると箸が止まらないね

でも？

いぶかしげな顔をしていると
ちょっとこれかけてみてと渡されたのが

「黄金の一味」

解ったよ
これだよこれ！！！！！

このままでも十分に美味しかったけど

全く味が変わったね

試されました。
見事に策略にはまりました。
ごめんなさい
参りました。
目を丸くしていると

怒濤の攻め

先日の遠野高校９点捕ったときのような攻めだよ

 
次に渡されたのが粒こしょう
これもカリカリ

また味が変わった
そしてすだち

なんじゃこりゃ

波状攻撃です。
最後に半熟卵つぶして
黄身を混ぜる。
たった一杯のラーメンが
次々と変化し

何杯ものラーメンをいただいた満足

すごいよ

あんたはすごい

ベースをしっかりさせてたのはこのためだったか！！

 
どうすんのこれ？

「出すよ」と

「どーせらーめん食って帰るんだから」と
おっしゃるとおり
酒飲みなんてそんなものですから

 
今日のキーワード

ひらがな四文字のお寿司屋さん
スープはなんでしょう？
さー、想像力をふくらませて

コメント書いてちょうだい。

今日の食卓

小森豚レバー刺し

レバーソテー

フィレカツ

フィレ焼き

牡蠣土佐酢漬け

鰹土佐酢漬け

鰹ニンニク

赤ネギソテー

凱陣上選

丹沢純米

刻の封印原酒

写真撮るのも忘れむさぼりました。

ごめんなさい

小森豚

銘柄豚なんてのは売れないから何とかして売らなければならないので

”小手先の目くらましなんだよ”とは

うちのは黙ってたって買われちまうから銘柄付けてる暇がねえ

ハハハハハ

養豚業者小森談

あ～むかつく

人間性にはいつも問題ありだとは思うのだけど

この豚がうまいのよ

残念ながら

悔しいけれど

昨日つぶしたばかりという

さがり、レバー、ひれ、バラ、しゃぶロース、タン

入手いたしました。

今日はほんの味見

明日は秋の収穫祭

我が家の秋の恵みとともにいただきます。

ご参加ご希望の方はいつもの場所へご参集ください。