山田のあかちゃん 大

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あの「山田の牡蠣くん」の姉妹品登場!

岩手県の沿岸・山田町産の「アカザラ貝」を燻製にしてオリーブオイルに浸けました。
「アカザラ貝」とは、小さなホタテに似た貝です。
貝の耳の部分はシャキシャキ、
身は肉厚でやわらかく、貝ならではの旨みがたっぷりです。
地元では「ホタテより味が濃く美味しい」と漁師さんの間で
昔から食べられていました。

しかし、アカザラ貝は全て天然物で数が少ないので
今まで流通することはなかったのです。

その貝を「山田の牡蠣くん」を開発した佐々木さんが
燻製にしちゃいました!!

アカザラ貝を岩手県・陸前高田の八木澤商店さんの
こだわりの醤油に漬け込んでから燻製に。

濃い目の味はご飯のお供にぴったりです。

まがりや.netが開催した試食会でも大絶賛されました。


・・・試食会の感想はこちら↓↓・・・

貝柱も耳も柔らかくて美味しい。
少々味が濃いが、酒の肴にはぴったり?!
このままでも美味しいが、オイルも一緒にサラダやパスタ、
炒め物といろいろ使えそう。
(E.E様)

一言で、「めっちゃうまい!」が当てはまる!
濃厚な味でも、しつこくなくて何個でも食べたくなります。
新しい燻製に出会えた感じです!
また、後味がずっと口の中に広がっていて、
リッチな気分になります★★

酒好きなら、迷わず買いだと思います!
日本酒、ビールが飲みたくなりました。
(F.U様)

肉厚で柔らかく、小さいのに食べ応えがある。

バランスよく味付けされていて、
ご飯とあわせたら最高!

オリーブオイルに浸されているけれど
油っぽくなくて次々食べたくなる味。
(E.N様)
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保存方法 冷蔵10℃以下の保存をお願い致します。

     ※冷蔵庫に入れるとオイルが白く固まることがありますが、品質には問題はありません。
室温に戻してお召し上がり下さい。

   

賞味期限 冷蔵保存 3週間 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 アカザラ貝(岩手県山田湾産)、オリーブオイル、醤油(八木澤商店)
この商品は冷蔵で配送されます。

山田のあかちゃん 大

商品番号:ma108-0726

220g(アカザラ貝:150g)

  2,600円 (税込)

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