熟成したスネ肉を、佐助豚のラードで12時間じっくり低温加熱。ほろほろと崩れるほど柔らかで、とてもジューシーです。

冷凍180日

豚、乳

豚スネ肉(岩手県産)、ラード、塩、ニンニク、胡椒、保存料(ソルビン酸)、発色剤(亜硝酸Na)、ローリエ、ローズマリー、マジョラム
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