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山田のあかちゃん　小

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あの「山田の牡蠣くん」の姉妹品登場！

岩手県の沿岸・山田町産の「アカザラ貝」を燻製にしてオリーブオイルに浸けました。

「アカザラ貝」とは、小さなホタテに似た貝です。
貝の耳の部分はシャキシャキ、
身は肉厚でやわらかく、貝ならではの旨みがたっぷりです。
地元では「ホタテより味が濃く美味しい」と漁師さんの間で
昔から食べられていました。

しかし、アカザラ貝は全て天然物で数が少ないので
今まで流通することはなかったのです。

その貝を「山田の牡蠣くん」を開発した佐々木さんが
燻製にしちゃいました！！

アカザラ貝を岩手県・陸前高田の八木澤商店さんの
こだわりの醤油に漬け込んでから燻製に。

濃い目の味はご飯のお供にぴったりです。

まがりや.netが開催した試食会でも大絶賛されました。

・・・試食会の感想はこちら↓↓・・・

貝柱も耳も柔らかくて美味しい。
少々味が濃いが、酒の肴にはぴったり？！
このままでも美味しいが、オイルも一緒にサラダやパスタ、
炒め物といろいろ使えそう。
（E.E様）

一言で、「めっちゃうまい！」が当てはまる！
濃厚な味でも、しつこくなくて何個でも食べたくなります。
新しい燻製に出会えた感じです！
また、後味がずっと口の中に広がっていて、
リッチな気分になります★★

酒好きなら、迷わず買いだと思います！
日本酒、ビールが飲みたくなりました。
（F.U様）

肉厚で柔らかく、小さいのに食べ応えがある。

バランスよく味付けされていて、
ご飯とあわせたら最高！

オリーブオイルに浸されているけれど
油っぽくなくて次々食べたくなる味。
（E.N様）

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保存方法　冷蔵10℃以下での保存をお願い致します。

　　　　　※冷蔵庫に入れるとオイルが白く固まることがありますが、品質には問題はありません。
室温に戻してお召し上がり下さい。

冷蔵保存　3週間　※開封後はお早めにお召し上がり下さい。