この農園ただものではない

多種目少量栽培を実践しているのだ。

佐々木浩之さん、父恵一さん、母サヨコさん、祖母景子さん、盛岡は太田の一角。一家総出で農園を営む。ここは佐々恵農園、葉菜家ブランド発祥の地。 ただ、この農園ただものではない。何が違うかというと、まず従来の農業経営の常識、少品目大規模栽培とは逆行し、多品目少量栽培を実践しているのだ。 そこから収穫される作物は野菜・果物・ハーブ・米・花卉さらには各種苗と多岐にわたり、現在約１００品種にもおよぶ作物を手掛けている。 その上、収穫した作物の加工品まで手掛け、ケチャップ、ドライトマト、自家製田舎味噌、麹南蛮味噌等々、これまた１５種類にも至ると言う。夜明けととともに畑にでて、日が沈むまで１年中、そして毎日作業がつづく。

彼の答えはいつでも決まってシンプル

暮らしの中でたべる日々の糧は旨くなきゃだめだ。

彼の答えはいつでも決まってシンプルである。 「暮らしの中でたべる日々の糧は旨くなきゃだめだ」 彼が育てるのは作物だけではない。まず大事なのは土を育てること。そのためには長年の経験や試行錯誤で培ったノウハウが必要となる。 そして、これからは？と聞くと「これからは農家がきちんと消費者を育てていかなくちゃいけない。何が本当に必要なのか。そのためにはまず自分自身が育たないと。」と常に自分自身を戒め、奮起し、今まさに生業(なりわい)農業ではなく“本来の百姓”の姿へ立ち帰ろうとしている。 そして、彼の一言一言は荒んだ世の中への当てつけなどではなく、ただただ本心から“美味しい”と感じる気持ちが持つ真の意味を伝えたい一心なのだ。「“健康”と“幸せ”の基本は毎日、美味しく、ありがたく、ご飯をいただくこと」そして「そのためには“旬”こそ大事」ともいう。

その日のうちに、その土地の人に、食べてもらいたいから

これほどの品質にもかかわらず、１部の品目を除いて出荷範囲を近隣に限定している。 「やっぱり朝とれたものを、その日のうちに、その土地の人に、食べてもらいたいから」 もちろん春には春の、夏には夏の、秋には秋の、、、情緒を大切にし、四季を感じながら五感で食を愛でる。そんな日本固有の文化を取り戻したい。日々、彼の食材を食べていると自然と感謝の気持ちで一杯になってしまうのだ。 まさに“身土(しんど)不二(ふじ)”と“旬”、そしてほんものの美味しさを実現している農家なのである。 葉菜家はこれまでもこれからも優しく豊かな風を食卓へ送り続けてゆく。 そう、“美味しいと感じる心が幸せを生む”という本質を知っているから。

厳選されたいちご 1000粒の中から60粒

甘味のぎゅっと詰った葉菜家さんのジューシーいちご。
葉菜家さんのいちごは、酸味と甘味のバランスが良く、味の濃さが違うと大評判です。

昨年も好評だった、ご贈答用の厳選いちご36粒の販売を開始致します。

また、今年は、厳選されたいちご1000粒中から60粒しか
収穫できない極旨、超希少いちご15粒（木箱入り）も販売させていただきます。
超希少いちごのため、お届けを少しお待ち頂くこともありますのでご了承ください。
1日４箱限定商品です。