まがりや.net2008年12月9日
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まがりや.netに新商品登場！
　　岩手県北部の雑穀水あめ販売開始いたしました。
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こんにちは、まがりや.net鎌田です。
もう冬本番、毎朝、車のフロントガラスが凍りつくようになりました。
北国の冬を実感する毎日です。
寒さが、ますます厳しくなってきましたが、皆様はどうお過ごしでしょか?

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さて、先日、二戸の浄法寺町というところに取材に行ってまいりました。
浄法寺町は、瀬戸内寂聴さんで知られる天台寺のある場所。
さまざまな”昔ながら”が残っているとってもスローライフないいところです。

その、浄法寺町で昔ながらの製法で、水あめを作っているお母さんがいます。
数年前から、まがりや.netでこの水あめをご紹介したいと思っていました。

http://www.magariya.net/makers/tezukuri/

とろ〜りとした琥珀色の水あめは、お砂糖など一切使用していない正真正銘の天然甘味。
いなきびの香りがふんわりと感じる、優しい甘さのこの水あめは、全て手作業で何日もかけて作りますので、大量に作ることができません。

最近では、作った先から完売してしまうほど評判のこの水あめ。
昔懐かしい味をご家庭でいかがでしょうか？

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